神戸居留地のコーヒー専門店『Blue Bottle Coffee(ブルーボトルコーヒー) 』

神戸三宮にオープンした『BlueBottleCoffee(ブルーボトルコーヒー)』へ！

Blue Bottle Coffee(ブルーボトルコーヒー)

神戸居留地は歴史を感じる重厚な石造りの建物が多く、ハイセンスなブランドが立ち並ぶ神戸屈指のお洒落エリアにオープンした『BlueBottleCoffee(ブルーボトルコーヒー)』。

お店は大丸神戸店から海側(南側)に向かって2筋目、Diorの角を曲がると、ガラス張りのお店がいくつか立ち並んでいる所にあります。

お店はスタイリッシュで、天井も高く開放感があります。

入口を入ってすぐに真鍮色の口の字のカウンターがあり、右手にはハイテーブル席、手前にソファベンチ、そして奥にはテーブル席エリアがあり、席数は全部で63席あります。

ブルーボトルは焙煎されてから48時間以内の豆のみを店頭に並べているので、鮮度の良いコーヒーをいつも頂くことが出来るのも魅力です。

カウンターで注文し名前を伝えると、コーヒーが出来ると呼ばれるので、カウンターに取りに行く仕組み。お洒落なコーヒー屋さんで名前を呼ばれるのは少々恥ずかしいものがありますね。。

この日注文したのは
本日のコーヒー”ベラ・ドノヴァン”
チョコクッキー

・焙煎度合 : 少し浅め
・産地 : エチオピアモカ豆 / インドネシアジャワ島ジャバロブスタ/ 他
・フレーバー : リッチ/チョコレート/フルーティ

ベラ・ドノヴァンはブルーボトルで人気が高いブレンドコーヒーで、酸味と苦みのボディバランスが良くて飲みやすかったです。