リノベーション会社が運営のアメリカンスタイルのコーヒースタンド『SCHOOL BUS COFFEE STOP（スクールバスコーヒーストップ）』大阪、神戸、京都で店舗展開し、こだわりのコーヒーと共にちょっとしたアメリカ気分を過ごせるカフェをご紹介!!
リノベーション会社が運営のアメリカンスタイルのコーヒースタンド
神戸みなと元町にあるSCHOOL BUS COFFEE STOP（スクールバスコーヒーストップ）へ。
お店は神戸市営地下鉄海岸線のみなと元町駅から徒歩3分程の、乙仲通り沿いにあります。みなと元町は神戸の中心街から少し外れていますが、オシャレな古着屋さんや雑貨屋さん、カフェなどが点在している人気エリアでもあります。
そんな人気エリアにあるSCHOOL BUS COFFEE STOP（スクールバスコーヒーストップ）さんはリノベーション会社が運営のアメリカンスタイルのコーヒースタンドで、アメリカポートランドにある人気のコーヒー専門店『Coavacoffee roasters (コアヴァ・コーヒー）』の豆を取り扱っているお店。
神戸 みなと元町店以外に大阪の北浜、京都に河原町に店舗展開されており、リノベーション会社が運営しているということもあり、店内は非常にオシャレで落ち着く空間。一人でもふらりと入りやすい感じです。
アメリカ ポートランドにある人気のコーヒーショップ『Coavacoffee roasters (コアヴァ・コーヒー）』
Coava coffee roasters(コアヴァ・コーヒー）はアメリカのポートランド市内に4店舗、サンディエゴに1店舗ある人気コーヒーショップです。コーヒー本来の味を届けたいとブレンドは行なわず、シングルオリジンとエスプレッソのみを提供しています。
また本格的なコーヒーを楽しめるだけでなく、お洒落カフェとしてもガイドブックや雑誌などで度々紹介されています。
SCHOOLBUS COFFEE STOP（スクールバスコーヒーストップ）さんは、アメリカで人気のCoava coffee roasters(コアヴァ・コーヒー)のコーヒーを日本で味わえる唯一のコーヒースタンドです。
選べる楽しみがあるコーヒーの豆
産地:メキシコ ロス・ナランホス
精製方法 : Washed
■Schoolbus オリジナル ブレンド
産地:ブラジル/エチオピア/コロンビア/グアテマラ
SCHOOL BUS COFFEE STOP（スクールバスコーヒーストップ）では、Coava coffee roasters(コアヴァ・コーヒー)のコーヒーだけでなく、お店独自で焙煎したオリジナルブレンドも味わう事ができます。中深煎りのオリジナルブレンドは非常に飲みやすく、どんなシーンにもマッチしそうなオールラウンダーな味わいで、お店で提供される、サンドイッチや焼菓子などの軽食との相性も抜群◎
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そしてCoava coffee roasters(コアヴァ・コーヒー)のコーヒーは、2種類の豆から自分好みの豆を選んで淹れて貰う事ができ、今回はメキシコの豆を選びました。
メキシコの豆は飲んだことなかったのですが、柑橘を思わせる爽やかな味で、飲みやすかったです。
今回SCHOOL BUS COFFEE STOP（スクールバスコーヒーストップ）さんでは、ペーパーフィルターを使ったハンドドリップで淹れていましたが、ポートランドのCoava coffee roasters(コアヴァ・コーヒー)では、「Coava」がデザインをしたステンレス・コーヒーフィルター「KONE」を使用して淹れていました。
このステンレスフィルター「KONE」は一気にお湯を注いで淹れる一回抽出の出し切り方式で、ペーパーフィルターよりもコーヒーの落ちるスピードがとても早いタイプです。豆の油分がダイレクトに抽出されるので、コーヒーのオイリー感が強くなり、コーヒーのアロマ好きには堪らない一杯だと思います。Coava coffee roasters(コアヴァ・コーヒー)といえば”パンチのあるオイリーなコーヒー”というイメージが定着していましたが、SCHOOL BUS COFFEE STOP（スクールバスコーヒーストップ）さんはペーパーフィルターで淹れるので、オイリー感は全く感じません。
なのでCoava coffee roasters(コアヴァ・コーヒー)の豆を使用していますが、Coava coffee roasters(コアヴァ・コーヒー)で味わったコーヒーそのままの味とは違う味わいですね。ですが、オイリー感がない方が飲みやすいので、万人受けはしやすいかなと感じました。抽出方法よって、違う味わいになるのは本当に面白いです。
お店へのアクセス
| 住 所 | 〒650-0024 神戸市中央区海岸通４丁目５−１６ |
| 電 話 | 078-599-6173 |
| 営業時間 |
平日11:00〜18:00 土日10:00〜18:00 |
| 定休日 | 無休 |
| HP | https://www.schoolbus.coffee/ |
| @schoolbus_coffeestop |